四川省营养学会召开“四川省营养学会粗杂粮营养促进工作委员会2021年工作总结暨2022年工作计划”会议

由四川省营养学会（以下简称“学会”）、四川省营养学会粗杂粮营养促进工作委员会（以下简称“委员会”）主办，四川省旌晶食品有限公司（以下简称“旌晶食品”）、四川省营养学会粗杂粮营养推进工作站承办的“四川省营养学会粗杂粮营养促进工作委员会2021年工作总结暨2022年工作计划”会议于2022年1月9日在四川省营养学会隆重召开，四川省营养学会理事长张立实、四川省科学技术协会会长唐礼华、原四川大学轻纺与食品学院副院长卢晓黎、四川省疾病预防控制中心营养与食品卫生安全所所长兰真、四川省营养学会名誉副理事长黄承钰、四川省旌晶食品有限公司董事长陈德长等从事玉米粗杂粮领域研究的十四位专家学者出席会议。

首先由旌晶食品董事长陈德长致欢迎辞。陈德长董事长首先感谢学会与委员会对旌晶食品在发展过程中给予的帮助，感谢各位专家学者为旌晶食品提供的技术支持，并表示旌晶食品将会在之后的工作中继续加强对玉米粗杂粮营养价值的科研力度，努力开发更多更优质的玉米粗杂粮产品，做好玉米粗杂粮的营养科普与宣传工作。

（四川省旌晶食品董事长陈德长致欢迎辞）

之后由学会理事长张立实在做重要讲话。张立实理事长首先肯定了旌晶食品在粗杂粮产品科研及开发方面做出的不懈努力，赞扬了旌晶食品借助委员会平台在粗杂粮的营养、保健、养生等方面做出的宣传的工作，感谢旌晶食品对学会和委员会的鼎力支持，并希望与会的各位专家学者在之后要更加积极地落实委员会相关工作，并在国家的正确引导下，结合学会和旌晶食品等科研与企业的力量，服务好社会与老百姓。

（四川省营养学会理事长张立实做重要讲话）

会议中提到，目前，全国近14亿人口有将近3亿人患有心血管疾病。另外，糖尿病、肥胖超重等营养相关疾病也呈高发状态，且人群呈现“年轻化”趋势，而这些疾病都与不健康、不平衡的膳食结构有关。针对以上情况，国家层面出台了《“健康中国2030”规划纲要》、《国务院关于实施健康中国行动的意见》等文件，其中对各个层面提出了具有重要意义的营养健康指导规划。对此，委员会与旌晶食品深感责任重大。

在各位专家学者的支持和努力下，旌晶食品做出了诸多工作。

一是坚持玉米粗杂粮行业领域的匠心精神。旌晶食品成立37年专注于玉米粗杂粮行业营养食品的开发、创新和引领，起草了国家行业标准《方便玉米粉》、《方便杂粮粉》、国家绿色食品标准《即食谷粉》。并先后建立天津、内蒙古绿色玉米种植基地和工厂，坚持有机、绿色、非转基因食品品牌打造，实现了玉米种植、粗加工、深加工、销售的玉米全产业链模式，全力保障产品的安全和优质。

二是坚持研发和技术创新引领。在2021年，旌晶食品依靠学会和委员会的技术支持，开发出了如燕麦脆系列产品、无糖玉米糊产品和活力早餐系列产品等一大批具有突出营养价值感的新产品，以满足各类人群对玉米粗杂粮的健康需求。

三是坚持做长、做强、做大的企业经营方针，以有机、绿色、非转基因营养食品作为重点品牌打造。旌晶以市场需求为导向、质量品牌建设为纽带、龙头企业为主题，有机、绿色、非转基因基地建设为依托、农户参与为基础的食品全产业链展发格局，带动了农业生产组织化程度和社会化服务水平的提高，并助力于乡村振兴的发展。

未来，旌晶食品将继续专注于有机、绿色、非转基因营养食品的品牌打造，继续依托学会、委员会的平台，与各位专家、教授等一道推动研究和开发玉米粗杂粮健康产品在预防和控制营养相关慢性病上的作用，提升品牌和产品的创新力，提供更多的营养食品，改善消费者的健康指标，提升消费者在产品中的获得感、幸福感。

在随后召开的“玉米粗杂粮营养与健康专题研讨会”上，在座的各位专家学者主要围绕以下六点展开讨论：1.玉米粗杂粮的原料升级与质量把控；2.针对不同人群的不同需求，开发功能性更强粗杂粮产品；3.充分利用现有技术与科研成果，打造低GI玉米粗杂粮产品；4.产品质量保证与食品安全控制；5.完善好相关产品的标准，做好龙头企业的行业表率作用；6.拓展销售方式，充分宣传营养健康理念，扩大学会与四川省旌晶食品的影响力。各位专家学者各抒己见，为玉米粗杂粮行业的发展建言献策。

会议最后在热烈的掌声中结束，会议结束后各位专家学者合影留念。

（与会的专家学者们合影留念）