四川省营养学会粗杂粮营养促进工作委员会(以下简称“专委会”)第三届换届选举大会于2023年4月16日在成都隆重召开,四川省营养学会理事长张立实、四川省科学技术协会副巡视员唐礼华、四川省旌晶食品有限公司董事长陈德长、四川大学华西医学院、四川大学华西公共卫生学院、西南医科大学等20余位长期从事玉米粗杂粮领域研究的专家学者出席会议。
四川营养学会理事长张立实表示,粗杂粮营养全面丰富且互相补足,发展粗杂粮健康产品符合国家“健康中国2030”文件精神,也满足《中国居民膳食指南(2022)》的要求。四川省营养学会粗杂粮营养促进工作委员会是四川省营养学会和四川省旌晶食品有限公司共同发起并于2013年1月正式成立,至今已有10年。在这10年中,专委会在粗杂粮健康知识科普推广、推动和引领玉米粗杂粮健康食品发展,为国民提供更加安全健康优质的玉米粗杂粮产品上取得了较好的成绩。
专委会副主任委员兼旌晶食品董事长陈德长表示,旌晶食品专注于玉米粗杂粮营养与功能研究和产品开发,与专委会通过粗杂粮健康产品提升全民营养健康水平的理念完美契合。旌晶食品在疫情的三年中,仍然保持稳定增长,这都离不开产品的健康属性和四川省营养学会、粗杂粮专委会的各位专家们的支持和帮助。
粗杂粮专委会专家委员兼旌晶食品董事助理陈艳总结,在过去10年专委会和粗杂粮营养推进工作站共同起草了2项国家行业标准、1项国家农业部标准,出版1本《玉米营养与加工技术》专业应用书籍、取得5项国家发明专利、建立2万亩非转基因玉米种植基地、打造全产业链运营模式、开发上市国内首款无糖玉米粉、开发上市低脂系列玉米粉、食养系列玉米粉。从各个方面起到了模范带头作用,引领粗杂粮企业高质量高效率发展。
未来,专委会和粗杂粮推进工作站将继续依托四川省营养学会,与各位专家、教授共同推动研究和开发玉米粗杂粮健康产品在预防和控制营养相关慢性病上的作用,开发低GI、无糖、0脂等系列功能性产品,致力于突破玉米粗杂粮粉冲调结团及新鲜玉米风味保持的行业难题,提升品牌和产品的创新力,为全民健康保驾护航。
专家姓名 | 工作单位及任职 | 专业方向 | 担任委员会职位 |
张立实 | 四川大学华西公共卫生学院(教授、博士生导师) | 食品保健功能、食品安全 | 主任委员 |
陈德长 | 四川省旌晶食品有限公司(董事长) | 粗杂粮食品深加工 | 副主任委员 |
唐礼华 | 四川省科学技术协会(原副巡视员) | 食品营养基础研究 | 副主任委员 |
梁爱华 | 四川旅游学院烹饪与食品学工部主任(三级教授、硕导) | 食品科学、食品工艺 | 副主任委员 |
田安琼 | 四川省营养学会(委员兼办公室主任) | 社团工作协调管理 | 委员兼办公室主任 |
黄承钰 | 四川大学华西公共卫生学院(教授、博士生导师) | 老年营养、营养与疾病、人群营养、妇幼营养 | 委员 |
卢晓黎 | 四川大学轻工科学与工程学院(原副院长、教授) | 食品加工工艺 | 委员 |
成果 | 四川大学华西医学中心学科建设部部长、四川大学发展规划处副处长(教授、博士生导师) | 儿童营养与生长发育 | 委员 |
付萍 | 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、中国老年学会老年营养与食品专业委员会主任 | 老人营养、营养与慢性病 | 委员 |
康建平 | 四川纺织科学研究院(副院长、高级工程师、党委委员) | 食品配方和食品工艺 | 委员 |
胡雯 | 四川大学华西医院营养科(主任、教授) | 临床营养 | 委员 |
兰真 | 四川省疾病预防控制中心(所长、主任医师) | 食品监督、食品安全 | 委员 |
杨凡 | 四川大学华西附二院(主任、教授) | 儿科学、儿童保健营养、内分泌遗传代谢 | 委员 |
曾果 | 四川大学华西公共卫生学院(教授、硕导) | 妇幼营养 | 委员 |
唐勇 | 西华大学食品与生物工程学院(教授) | 营养基础研究、食品安全 | 委员 |
宋德明 | 成都天健君农业科技有限公司董事长、高级农艺师 | 作物遗传育种 | 委员 |
龚云辉 | 四川大学华西第二医院(医学博士、教授、硕导) | 妇幼营养 | 委员 |
陈锦瑶 | 四川大学华西公共卫生学院卫生与毒理学系(副教授、系副主任) | 食品安全 | 委员 |
何方 | 四川大学华西公共卫生学院,老人营养分会主任委员(教授、博导) | 老年营养 | 委员 |
林宁 | 西部战区总医院临床营养科(副主任医师、主任) | 食品营养 | 委员 |
汪敏 | 西南医科大学附属医院临床营养科(副教授、硕导) | 食品营养 | 委员 |
陈艳 | 四川省旌晶食品有限公司(董事助理兼副总经理) | 粗杂粮食品深加工 | 委员 |
杨振刚 | 四川省旌晶食品有限公司(生技部副经理) | 粗杂粮食品深加工及食品工艺、安全 | 委员 |
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